请问,在哪能买到液氮（液氮在哪里购买）

液氮在短时间内低温冷冻，在食品内部形成细小且分布均匀的冰晶，对细胞损伤小，解冻后汁液流失少，能保持食品的营养、口感和原有风味。与此同时，液氮蒸发为氮气取代了空气，可在冻结过程中降低氧气浓度，减小食品呼吸与养化。当它与...

阅读全文 行梧桐 1 次浏览 2025-09-24 国际视野