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超市水果区，总能见到猕猴桃。它个头不大，外表毛茸茸，切开后翠绿或金黄，酸甜可口。

很多人觉得猕猴桃维生素C含量高，常吃有助于增强抵抗力，甚至被称为“水果维C之王”。看似健康的猕猴桃，其实也不是人人都能随便吃。

过敏体质人群，对猕猴桃要格外小心。猕猴桃属于高致敏水果之一。《食物过敏预防和管理指南》提到，猕猴桃中含有特定蛋白质，容易诱发过敏反应。

一些人吃了猕猴桃，嘴唇、舌头会发麻、发痒，严重时甚至会出现喉头水肿、呼吸困难。

这不是小题大做，而是猕猴桃蛋白酶在作祟。过敏家族史的人，曾有水果过敏史的，建议谨慎选择。

胃肠功能不好的人，吃猕猴桃也要悠着点。猕猴桃里含有较多果酸和膳食纤维。

胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等慢性胃肠疾病患者，吃太多猕猴桃可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适或腹泻。

中华医学会消化病学分会共识也曾提到，急性胃肠疾病期间应避免大量生冷、刺激性水果，猕猴桃就在其中。

肾功能不全患者，尤其是慢性肾脏病人，更要远离猕猴桃。猕猴桃钾含量高，每百克含有约295毫克钾。

正常人摄入没问题，肾功能不全的人钾排泄受阻，若吃太多高钾水果，容易引发高钾血症，轻则四肢乏力，重则心律失常。

中国医师协会肾脏内科分会指南明确提出，肾病病人要严格控制高钾水果摄入，猕猴桃、香蕉等都要限量。

糖尿病患者，吃猕猴桃也不能掉以轻心。虽然猕猴桃升糖指数不算高，但它的糖分依然不可忽视。

每百克猕猴桃含有8-13克糖，对于血糖控制不佳的人来说，吃多了同样可能导致血糖波动。

中国糖尿病防治指南建议，糖尿病人吃水果时应结合总能量和血糖负荷，不能盲目多吃。猕猴桃虽好，但一天别超过推荐摄入量。

正在服用抗凝药物的人群，最好也别随便吃猕猴桃。猕猴桃里的生物活性成分能影响血小板聚集，部分研究认为有“天然抗凝”效果。

对于服用华法林等抗凝药物的患者，过量食用猕猴桃可能导致药效增强，增加出血风险。

国家药品监督管理局相关信息提醒，抗凝治疗期间饮食要稳定，尽量避免摄入影响凝血功能的食物。

婴幼儿及牙齿发育期儿童，猕猴桃要适量。婴幼儿肠胃娇嫩，对猕猴桃里的果酸和酶类不耐受，容易引发腹泻、过敏。

儿童长期大量吃猕猴桃，果酸刺激牙齿表面，可能影响牙釉质健康。中国居民膳食指南建议，一岁以内婴儿不建议添加高致敏水果，儿童应适量多样化摄入水果，避免单一或过量。

很多人听到这里会觉得疑惑，猕猴桃不是健康水果吗？怎么不适合这么多人？水果健康不等于人人适宜。

中国疾控中心权威科普也曾反复提醒，健康食物讲究适量和个体化，没所谓“万能”水果。猕猴桃虽好，吃得不当也会带来健康隐患。

很多人觉得猕猴桃维C高，多吃能预防感冒。中国营养学会专家共识早有说明，维生素C摄入要适量，过量并不会显著增强免疫力，反而增加肠胃负担。

成年人每日推荐维C摄入量为100毫克，猕猴桃两颗左右就差不多了，没必要追求“吃越多越健康”。

对于健康人群，猕猴桃当然可以适量吃。挑选时建议选择成熟度适中、无外伤的，食用前彻底清洗表皮。

猕猴桃切开后要尽快食用，避免长时间暴露空气导致营养流失。一天吃1-2个，作为水果多样化的一部分，才是健康之道。

孕妇和哺乳期妇女可以吃猕猴桃，但要注意卫生和适量。孕期适量摄入维生素C有助于胎儿发育和免疫力提升，但不建议大量单一食用某一种水果。

中国妇幼健康研究中心建议，孕妇每天水果总量不超过350克，种类要多样，避免偏食。

有些人喜欢把猕猴桃榨汁喝，觉得这样更方便吸收。打成果汁会损失一部分膳食纤维，糖分浓度更高。

长期喝高糖果汁，对血糖和体重管理都没好处。要吃猕猴桃，建议整个吃，既能保留纤维，也不容易一次吃太多。

猕猴桃和某些药物可能存在相互作用。部分抗高血压药物、抗抑郁药和抗凝药，都有个体差异反应。长期服药人群打算大量食用猕猴桃，建议先咨询医生，避免不必要的风险。

对于追求健康的人来说，饮食多样化、均衡搭配是最靠谱的原则。没有任何一种水果能够替代全部营养。

猕猴桃再好，也只是水果家族中的一员，吃得对才有健康加分，吃错反而给身体添麻烦。

不管你属于哪一类群体，多关注自己身体的反应，结合自身健康状况，科学合理地选择食物，才是对自己最负责的态度。

参考文献：

［1］中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社,2022.

［2］国家卫生健康委员会.食物过敏预防和管理指南（2020版）[S].2020.

［3］中华医学会消化病学分会.慢性胃炎诊断与治疗中国专家共识意见（2017，上海）[J].中华消化杂志,2017,37(8):527-533.