这些指标能够反映肝脏的代谢解毒以及排泄功能是否正常肾功能检查指标主要包括肌酐尿素氮等这些指标能够反映肾脏的滤过排泄以及内分泌功能是否正常作用肝肾功能检查对于及时发现肝炎肝硬化肾炎肾衰竭等肝肾疾病具有重要意义此外，根据具体要求和目的，健康证体检抽血还可能包括其他项目，如。

学校食堂员工办理健康证时需要进行多项体检，主要包括抽血胸部X光检查大便常规检查以及外观检查四个环节抽血检查主要是为了筛查是否患有肝炎等疾病胸部X光检查用于检测肺结核等肺部疾病大便常规检查则是为了排查肠道感染及寄生虫感染外观检查则关注是否有明显的皮肤病或其他影响食品安全的体表状况。

一般办健康证体检需要抽血检查肝功能，做胸片心电图等检查项目而其中肝功能是需要空腹做检查的，此外还要带身份证以及一张一寸或两寸的照片到医院检查健康证定义 根据食品安全法公共场所卫生管理条例等法规，从事食品生产经营，公共场所服务，化妆品一次性医疗卫生用品等专业生产，有毒。

办健康证时抽血检查的项目主要包括血常规血生化血免疫等血常规主要检查白细胞总数淋巴细胞中型白细胞粒细胞等细胞计数及百分比，以及红细胞总数血红素红细胞压积等相关指标，用于评估血液的基本成分和状态血生化包括餐前血糖丙氨酸氨基转氨酶天冬氨酸氨基转氨酶总蛋白白蛋。