一到夏天，很多人会觉得心慌、失眠、浑身没劲——这其实是心脏在“喊累”！中医讲“夏主心”，高温天气会让心火旺盛，耗伤心气。而莲子堪称“天然养心丸”，它的莲心碱能稳定心率，莲肉里的维生素B群像给心脏“充电”，每周吃3次，晚上睡觉不盗汗，白天干活不心慌！

一、莲子牛肉汤：强心又补铁

牛肉是“肉中补铁王”，搭配莲子的养心功效，简直是“心脏黄金搭档”。我家每周必煮2次，老公喝完爬楼梯都不喘了！

做法：

1. 牛肋条切块焯水，加姜片、料酒去血沫

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2. 莲子提前泡2小时（带芯更去火），加红枣、枸杞

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3. 砂锅炖1.5小时，出锅前撒盐和葱花

秘诀：牛肉选带筋的部位，炖完汤浓肉烂；莲子芯别去掉，心火重的人喝正好！

二、莲子薏米汤：祛湿又护心

薏米是“祛湿小能手”，和莲子搭配能把心脏周围的“湿浊”清干净。我去年夏天喝了一个月，水肿消了，心电图都变正常了！

懒人做法：

1. 莲子、薏米泡4小时，加红豆、茯苓

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2. 电压力锅煮30分钟，加冰糖调味

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3. 放凉后冷藏，比奶茶还解暑！

注意：薏米要炒一下再煮，寒性才会减弱；脾虚的人加2片生姜更温和。

三、莲子蒸鸡：养心又补虚

鸡肉是“养心补虚第一肉”，和莲子一起蒸，营养全锁在汤里，术后虚弱、产后妈妈喝最合适！

家常做法：

1. 土鸡切块，加莲子、党参、黄芪

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2. 加米酒、姜片，隔水蒸1.5小时

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3. 撒盐调味，汤清肉嫩，喝一碗浑身暖乎乎

技巧：鸡皮要去掉，不然汤会腻；莲子用干的比新鲜的更耐蒸！

四、莲子百合山药猪肚汤：安神又养胃

猪肚是“养胃小毛毯”，配上莲子百合，晚上失眠、多梦的人喝最管用！我妈喝了两周，现在一觉睡到天亮！

地道做法：

1. 猪肚用面粉搓洗3次，加姜片焯水

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2. 莲子、百合、山药一起炖2小时

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3. 加盐和胡椒粉，汤白如奶，喝起来超舒服

关键：猪肚要选新鲜的，炖前加一勺醋，更容易炖烂！

五、莲子冬瓜薏米排骨汤：清心又解暑

冬瓜是“夏季第一瓜”，和莲子薏米炖排骨，既能养心又能解暑，三伏天喝一碗，全身的热气都散了！

做法：

1. 排骨焯水，加莲子、薏米炖1小时

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2. 放冬瓜再炖20分钟，加盐调味

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3. 撒葱花出锅，汤清味鲜，夏天喝不腻

小贴士：冬瓜带皮炖更祛湿；排骨选肋排，汤更清甜！

养心黄金时间：

✅ 早上7-9点喝莲子汤，养心效果最佳

✅ 晚上睡前1小时喝莲子百合汤，安神助眠

✅ 心火重的人（舌尖红、口苦），每天用莲心泡茶喝

这个夏天，快把莲子端上餐桌，给心脏“洗个澡”！评论区说说你最爱哪种做法，点赞过万明天分享“夏季养心茶”配方，帮你养出好心脏！